Pølsehorn
Hjemmebagte pølsehorn koster en brøkdel af bagerens og smager af mere. Gærdejen er nem at arbejde med, og en enkelt portion giver 10 horn til madpakker, udflugter og eftermiddagssult. Bag en dobbelt portion, og frys ned til hele ugen.
Lun mælken, og rør gæren ud i den. Tilsæt 1 æg, sukker, salt og olie, og ælt hvedemelet i lidt ad gangen, til dejen er smidig og slipper skålen. Lad den hæve tildækket i 45 minutter et lunt sted.
Del dejen i 10 lige store stykker, og rul hvert stykke til en aflang trekant på et meldrysset bord. Læg en wienerpølse på den brede ende, og rul stramt op mod spidsen.
Sæt pølsehornene på en bageplade med beklædt bagepapir og spidsen nedad. Pensl med det sammenpiskede æg, og bag dem ved 200 grader varmluft i 12-15 minutter, til de er gyldne.
