Et madunivers på dansk

Mad der faktisk smager af noget

Opskrifter der virker — testet, skåret ind til benet og skrevet som vi taler. Ingen livshistorie før ingredienslisten.

Find en opskrift Alle emner start her, slut mæt
01 — Emner

Vælg dit udgangspunkt

Ni emner, hver med sin farve. Følg den på tværs af kort, labels og opskriftssider.

01AftensmadDet du laver i aften02PizzaSprød bund, hjemmelavet03Kød & fiskPande, grill og ovn04Pasta & ItalienskFra carbonara til ragù05Bagværk & søde sagerBrød, kager og dessert06Salater & tilbehørDet grønne ved siden af07Sundt & letMæt uden det tunge08Budget & hurtigtMeget mad, få kroner09Hverdag & anledningerFra tirsdag til fest
01 — Emne

Aftensmad

Se alle opskrifter →
Danmark · 50 min · 4 pers. · LetKyllingelår i ovn med honning og paprikaDu blander marinaden på to minutter, hælder den over kyllingelårene og lader ovnen gøre resten. Det er en af de retter, der smager dyrere end den…Se opskriften →
Tomatsuppe med brødDanmark · 35 min · 4 pers. · LetBoller i karryDanmark · 50 min · 4 pers. · MellemMillionbøfDanmark · 55 min · 4 pers. · LetMørbradgrydeDanmark · 45 min · 4 pers. · LetFiskefrikadeller med remouladeDanmark · 30 min · 4 pers. · LetStegt flæsk med persillesovsDanmark · 45 min · 4 pers. · Let
02 — Emne

Kød & fisk

Se alle opskrifter →
Danmark · 50 min · 4 pers. · LetKyllingelår i ovn med honning og paprikaDu blander marinaden på to minutter, hælder den over kyllingelårene og lader ovnen gøre resten. Det er en af de retter, der smager dyrere end den…Se opskriften →
Boller i karryDanmark · 50 min · 4 pers. · MellemMillionbøfDanmark · 55 min · 4 pers. · LetMørbradgrydeDanmark · 45 min · 4 pers. · LetFiskefrikadeller med remouladeDanmark · 30 min · 4 pers. · LetStegt flæsk med persillesovsDanmark · 45 min · 4 pers. · LetHakkebøf med bløde løgDanmark · 25 min · 4 pers. · Let
03 — Emne

Pasta & Italiensk

Se alle opskrifter →
Italien · 20 min · 4 pers. · LetSpaghetti aglio e olioAglio e olio er den italienske klassiker du laver når køleskabet er tomt og tiden er knap. Fire ingredienser, et kvarter, og alligevel smager den som…Se opskriften →
Spaghetti CarbonaraItalien · 25 min · 2 pers. · Mellem
04 — Emne

Bagværk & søde sager

Se alle opskrifter →
Danmark · 45 min · 10 pers. · LetPølsehornHjemmebagte pølsehorn koster en brøkdel af bagerens og smager af mere. Gærdejen er nem at arbejde med, og en enkelt portion giver 10 horn til madpakker,…Se opskriften →
Koldskål med kammerjunkereDanmark · 10 min · 4 pers. · LetJordbærgrød med flødeDanmark · 15 min · 4 pers. · Let
05 — Emne

Salater & tilbehør

Se alle opskrifter →
Danmark · 30 min · 6 pers. · LetKlassisk kartoffelsalatDenne kartoffelsalat er den, du griber til, når der skal ekstra på bordet uden ekstra besvær. Du blander kartoflerne mens de stadig er lune, så de…Se opskriften →
Frikadeller med kold kartoffelsalatDanmark · 45 min · 4 pers. · Let
06 — Emne

Sundt & let

Se alle opskrifter →
Danmark · 35 min · 4 pers. · LetTomatsuppe med brødDenne tomatsuppe redder mange hverdage hos os. Den koger på en halv time, bruger billige rodfrugter du sikkert har liggende, og mætter hele familien med suppenudler…Se opskriften →
SquashfrikadellerDanmark · 40 min · 4 pers. · LetSommeræggekage med tomat og purløgDanmark · 25 min · 4 pers. · LetSpaghetti aglio e olioItalien · 20 min · 4 pers. · Let
07 — Emne

Budget & hurtigt

Se alle opskrifter →
Danmark · 50 min · 4 pers. · LetKyllingelår i ovn med honning og paprikaDu blander marinaden på to minutter, hælder den over kyllingelårene og lader ovnen gøre resten. Det er en af de retter, der smager dyrere end den…Se opskriften →
Tomatsuppe med brødDanmark · 35 min · 4 pers. · LetMillionbøfDanmark · 55 min · 4 pers. · LetHakkebøf med bløde løgDanmark · 25 min · 4 pers. · LetSommeræggekage med tomat og purløgDanmark · 25 min · 4 pers. · LetPølsehornDanmark · 45 min · 10 pers. · LetKylling wraps med karrydressingDanmark · 20 min · 4 pers. · Let
08 — Emne

Hverdag & anledninger

Se alle opskrifter →
Danmark · 35 min · 4 pers. · LetTomatsuppe med brødDenne tomatsuppe redder mange hverdage hos os. Den koger på en halv time, bruger billige rodfrugter du sikkert har liggende, og mætter hele familien med suppenudler…Se opskriften →
Fiskefrikadeller med remouladeDanmark · 30 min · 4 pers. · LetSquashfrikadellerDanmark · 40 min · 4 pers. · LetPølsehornDanmark · 45 min · 10 pers. · Let
Råvare i fokus
← lige nu i sæson

Hyldeblomst

Den står langs hver anden vej i juni, og den er gratis. Skærmene skal være helt nyåbnede og dufte sødt — bliver de brune i kanten, er du for sen.

Ryst insekterne af i stedet for at skylle; vandet tager duften med. Klip stilkene væk, de gør saften bitter. Og brug den samme dag du plukker — hyldeblomst venter ikke på nogen.

SæsonJuni — start juli
Bruges tilSaft · gelé · dessert
Holder1 år på flaske
02 — Seneste opskrifter

Friske favoritter

Håndplukkede opskrifter der faktisk smager af noget.

Aftensmad
AFTENSMAD · 50 MIN · 4 PERS.
Kyllingelår i ovn med honning og paprika
Du blander marinaden på to minutter, hælder den over kyllingelårene og lader ovnen gøre…
Salat
SALAT · 30 MIN · 6 PERS.
Klassisk kartoffelsalat
Denne kartoffelsalat er den, du griber til, når der skal ekstra på bordet uden…
Suppe
SUPPE · 35 MIN · 4 PERS.
Tomatsuppe med brød
Denne tomatsuppe redder mange hverdage hos os. Den koger på en halv time, bruger…
Nyhedsbrev

Få nyt fra Spisdigmæt

Én mail om ugen: tre opskrifter der virker, og hvad der er i sæson lige nu. Ingen reklamer, ingen livshistorier før ingredienslisten.

— vi spammer ikke, vi koger